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usdt交易所(www.caibao.it):原创 福州这道甜品,昔时林则徐用它招待外宾,现在团圆年夜饭必吃

admin5天前43

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原题目:福州这道甜品,昔时林则徐用它招待外宾,现在团圆年夜饭必吃

福州这道甜品,昔时林则徐用它招待外宾,也是团圆年夜饭必吃的

再过2天就是小年了,小年后除夕也将来到,团圆年夜饭人人都准备若何了?作为土生土长的福州人,过年有几道传统菜是必须有的,这几天我都将做法用文章分享出来了,感兴趣的同伙不妨可以借鉴看看。

今天和人人分享的是一道老福州人年夜饭最后都市吃的甜品,那就是福州芋泥。这道芋泥可是很有来头的,昔时林则徐就用这道烫嘴的芋泥招待外宾,告诉他们中国人是欠好欺凌的,现在转头再看我们的国家国泰民安,越来越壮大了,生在这个时代也是我们 福气了。

芋泥是福建省闽菜中的传统甜食之一,以芋头煮熟捣烂加白糖、梅舌和熟猪油等辅料制成。常作为福州宴席上的压轴甜点推出。无论是宴客或者婚宴上,这道甜品也是必吃的,而过年福州人怎能没有它啊?下面就和人人说说具体做法吧,很简单的,你一定要试试看。

【福州芋泥】

质料有去皮芋头400克,白糖80克,猪油70克,水100克,另外鸡蛋一个

辅料用到:梅舌、白芝麻和少许的黑芝麻。

这个猪油是我自己熬的,稀奇的香,在许多福州菜中都市用到猪油,以是过年时刻我会熬一些放冰箱备着。

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梅舌在菜市场都有的,买一包可以用良久,要将大块的梅舌加工成小颗粒备用。

这是主质料芋头,在我们福建,福鼎芋头口感是最好的,去皮然后切小块上锅蒸熟。

接着,将所有的质料都放入盆内里,搅拌成泥,最好再打入一个鸡蛋,继续搅拌吸收获顺滑的芋泥。

记得用水量要保留20克左右,由于各家的芋头吸水性差别的,不外搅拌好的芋泥也不能太干的,能徐徐流动下来状态是最好的。

看看,是不是稀奇细腻,我用摒挡机直接搅拌节省时间,同时也保证了口感,然后直接倒入深盘上,放入烧开水的锅内里蒸上20分钟左右,最好取出来趁热撒上梅舌碎、熟白芝麻和少许的黑芝麻就可以享用了。

槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜,营养厚实,含粗卵白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种身分,适当吃可以补气养胃,而我们福州人也稀奇喜欢吃芋头,好比还可以将芋头加工成芋饺,也是福建客家人喜欢吃的了。

老福州人过年必备的甜品就是它了,现在许多年轻人不会做都是去买,然则外面买的真的是太甜了,而且口味不能完全知足家人需求,索性自己做起来很简单,今天看完我分享的做法,是不是觉得很利便呢?#晒一晒我家的团圆饭#

好了,今天的文章分享到这里,我是舞之灵小食堂,一位土生土长的福州人,也是美食领域原创作者,一直致 力于把最通俗的食材做出家的味道。天天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻,也愿意分享出来和人人一起交流学习。迎接人人继续关注我,另外,此图文 作品系舞之灵小食堂原创,严禁其他自媒体搬运及盗图,违者必究。
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网友评论

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